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Genévrier Juniperus communis – La baie des montagnes

Nous cueillions le Genévrier, Juniperus communis, en cueillette dite « sauvage », à la main, baies par baies. La plante se trouve dans notre environnement proche, dans les hauteurs de notre commune. Cet arbuste se développe jusqu’à 4500 m d’altitude et supporte les sols pauvres, éventuellement très calcaires, sablonneux et secs. En montagne sa croissance...

Millepertuis Hypericum perforatum – L’or jaune des près

Nous cueillions le Millepertuis, Hypericum perforatum, en cueillette dite “sauvage”. La floraison du Millepertuis à lieu de juin à septembre. Sur ses tiges dressées, les fleurs s’épanouissent chaque jour et fanent les jours suivants. Ces petites fleurs jaunes se retrouvent sur les bordures des chemins, les sentiers de montagnes, et s’étendent dans les près. L’été...

Lavande – Lavandula angustifolia – La fleur aux mille parfums

Nous cultivons la lavande dans nos jardins. Originaire de Provence, la lavande est une plante qui n’est pas vraiment adaptée au climat montagnard, en effet. Trop d’eau et trop d’humidité la ferait pourrir en demi saison et le poids de la neige en hiver pourrait la casser. Pour lui donner une meilleure protection, nous avons...

Calendula officinalis – La Reine des jardins

Nous cultivons le Calendula officinalis dans nos jardins et nous le récoltons à la main. Il fleurit à partir des mois de mai/juin, et ce jusqu’à l’automne. Les fleurs non récoltées durant la saison d’été vont permettre un réensemencement naturel de la culture pour l’année qui suit. Dans nos montagnes, la neige n’est pas rare...

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